Prosta surówka, szczególnie jeśli używa się elektrycznego urządzenia do tarkowania. Przechowywana w lodówce nadaje się do jedzenia następnego dnia, nawet jest jeszcze lepsza.
Proporcje składników nie są ścisłe, trochę więcej lub mniej nie zrobi znaczącej różnicy.
Składniki
4-5 marchewek
1-2 jabłka
sok z 1 cytryny, opcjonalnie: drobno starta skórka z tej cytryny
1/3 szklanki rodzynek
szczypta soli i cukru
Metoda
Marchewkę i jabłka umyć i obrać. Marchewkę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, jabłka na tarce o grubych. Przełożyć do salaterki. Skropić sokiem z cytryny. Wymieszać z rodzynkami, solą i cukrem. Przykryć i odstawić na co najmniej 1/2h, aby smak się ustalił.
